Блюда из красной рыбы

Красная рыба Красная рыба – горбуша, лосось, семга, кета, форель – превосходный продукт для приготовления самых разнообразных блюд: от простых, повседневных — до изысканных, торжественных. Стараюсь отдавать предпочтение не слишком сложным блюдам из красной рыбы. Вкусовые качества при этом совершенно не страдают. Красная рыба идеально подходит для закусок, салатов, для фуршетов. У нас чаще привыкли употреблять эту рыбу в соленом виде.

Читать статью полностью

Как поймать ручьевую форель

Ловля форели Ручьевая форель – знатная добыча для рыболова, на быстрых реках. Я бы сказал, что эта рыбалка из разряда элитных и довольно сложных. Чем глубже на север и в тайгу – форель ловить легче, она не пуганая. Ну и чем ближе к европейской части – тем все сложнее успешно ловить форель. Сегодня мы поговорим о характерных местах, где стоит искать форель на быстрой речке или ручье; о методах ловли и снастях, ну и конечно, о приманках.

Читать статью полностью